Descrizione
Caratteristiche Tecniche
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Regione di produzione: Argentina – Patagonia
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Formato: 0,75 L
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Annata: 2023
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Gradazione alcolica: 14,1% vol
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Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C
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Potenziale di invecchiamento: fino a 15 anni
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono sottoposte a una macerazione prefermentativa a freddo della durata di 48–72 ore. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata (25–27 °C) in vasche di cemento per circa venti giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino matura successivamente per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano, acquisendo complessità, struttura ed eleganza.
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Vitigno: 100% Malbec
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Abbinamenti consigliati: grigliate di carne, carni rosse, formaggi stagionati
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Allergeni: contiene solfiti
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Sede della cantina: Chacra 186, General Roca, Río Negro, Argentina
Altre Curiosità
Questo Malbec intenso ed elegante porta la firma di Javier Zanetti, grande campione sportivo e uomo profondamente legato ai valori della solidarietà. Nato nei vigneti della storica Bodega Humberto Canale, nel cuore della Patagonia argentina, questo vino racchiude non solo eccellenza enologica, ma anche un progetto dal forte valore umano. Parte del ricavato della vendita sostiene infatti la Fundación PUPI, organizzazione non profit fondata da Javier Zanetti e dalla moglie Paula, impegnata da anni nella tutela dei diritti dei bambini e degli adolescenti in condizioni di disagio.
Descrizione del Produttore
In collaborazione con la Bodega Humberto Canale, una delle realtà vitivinicole più prestigiose della Patagonia, Javier Zanetti, storico ex capitano dell’Inter, ha contribuito alla creazione di una linea di Malbec di alta qualità, espressione autentica del territorio argentino. Un progetto che unisce passione per il vino, eccellenza produttiva e impegno sociale: il ricavato delle vendite contribuisce infatti a finanziare le attività della Fondazione P.U.P.I., a sostegno dei bambini più fragili e delle loro famiglie.
