Un angolo di Argentina autentica a Milano

Il primo ristorante di Javier Zanetti

IN ZONA NAVIGLI A MILANO

Vera passione argentina

A pochi passi dal cuore pulsante dei Navigli, El Gaucho è molto più di un ristorante di carne a Milano: è un invito a sedersi a tavola e intraprendere un viaggio sensoriale verso Buenos Aires, verso la Pampa argentina, verso la Patagonia.
Qui il profumo della brace, la qualità dei tagli di carne argentina e l’accoglienza tipica del nostro Paese si fondono in un’esperienza unica, firmata da un’icona mondiale: Javier Zanetti.

Con i valori che hanno contraddistinto la sua carriera – impegno, rispetto e dedizione – ha voluto creare un luogo che riflettesse le sue radici.
In ogni piatto e in ogni sorriso del personale si percepisce l’orgoglio di un popolo che ama accogliere e celebrare la convivialità.

Vieni a scoprire un luogo dove il fuoco non è solo un metodo di cottura, ma un simbolo di calore umano, passione e condivisione.

Qui troverai i vini e il mate del capitano zanetti e le nostre gift card

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Del CAPITANO

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El Gaucho è passione,

Fuoco e FAMIGLIA

Dal primo taglio di carne alla brace fino all’ultimo calice di vino, da El Gaucho ogni momento racconta l’anima viva dell’Argentina.

Un luogo caldo, autentico e accogliente, dove il gusto incontra la semplicità e l’atmosfera è perfetta per tutti — famiglie, amici e amanti della buona cucina.

I Tagli Iconici dell’Argentina

Bife de Chorizo, Costilla del Gaucho, Lomo, Tagliata e Tartare: ogni piatto racconta una sfumatura diversa del gusto argentino. Ogni taglio viene selezionato con cura e preparato nel rispetto della materia prima, per offrire un equilibrio perfetto tra gusto, texture e aroma. Il tutto accompagnato da una selezione di vini argentini e italiani capaci di esaltare ogni sfumatura del piatto. Un viaggio sensoriale tra aroma, calore e tradizione.

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La Tradizione della Parrilla

Il cuore pulsante di El Gaucho è la parrilla, la griglia argentina dove il tempo e il fuoco lavorano insieme. Ogni taglio viene cotto lentamente per esaltare sapori autentici e consistenze perfette. Sedersi a tavola qui significa vivere una cerimonia di gusto, fatta di semplicità, di sorrisi condivisi e di quella magia che solo il fuoco sa creare.

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La firma dello Chef

Sotto la guida della Chef Lola Macaroff, il menu di El Gaucho si rinnova nel segno dell’equilibrio tra tradizione e creatività. I grandi classici argentini incontrano note contemporanee, senza perdere la loro essenza. La sua filosofia è semplice e potente: cucinare con il cuore per far sentire a casa chiunque entri da El Gaucho. Ogni piatto porta la sua firma discreta ma inconfondibile, un equilibrio perfetto tra emozione, calore e storia..

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Un NUOVO INIZIO

La brace è pronta, ogni angolo richiama l’Argentina, da Buenos Aires alla Patagonia.
Senti il suono di una bottiglia che viene stappata: è un rotondo Malbec.
L’asador sta comandando la griglia con maestria.
Entra a scoprire i nostri sapori.

Il Gaucho a settembre 2025 si è rinnovato nel menu e nella gestione, ma l’atmosfera, i sapori e il cuore sono gli stessi di sempre.
L’essenza argentina.

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LE RECENSIONI DEI NOSTRI CLIENTI

      ECCELLENTE  
   In base a 1091 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
       Pubblicato su Google  
   
   stella viscio 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Esperienza assolutamente positiva, personale molto gentile ed attento.
  
 
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   Carmine 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ristorante argentino della bandiera e capitano storico dell’Inter.
Abbiamo preso come antipasti sia la scamorza con il pomodoro che l’empanada di pollo. Entrambi buoni, con giusto condimento. A seguire l’entrana. Cottura media , qualità della carne buona ma non ho personalmente notato grande differenza con altri ristoranti argentini a Milano. Per concludere la torta al cioccolato, poco friabile e non con un gran sapore in bocca..mi ha ricordato un brownie. Prezzi importanti, in 2 , con 2 G&T abbiamo speso 80 euro a testa
  
 
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   Renato Vighi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima accoglienza, personale gentilissimo e preparato.Carne spettacolare accompagnata da ottimo vino.